Omar Zelarayán
Campo y producción
Nació en Monteros entre cañaverales y cubre la zafra, el limón, el tabaco y la soja del sur tucumano desde hace treinta años. Ingeniero agrónomo por la UNT, se hizo periodista escribiendo para una cooperativa cañera. Conoce los ingenios por dentro y desconfía de cualquier cifra de molienda sin respaldo.
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