El consumo en supermercados y mayoristas sigue en rojo: julio cerró con caídas del 2,1% y 1,1% en ventas reales
El INDEC reportó nuevos retrocesos interanual en ambos canales, que acumularon un 2,7% negativo en los primeros siete meses de 2026. La facturación subió en pesos, pero el volumen vendido cayó por sexto mes seguido en mayoristas y séptimo en supermercados.
Las ventas en supermercados cayeron un 2,1% interanual en julio de 2026 y las de los autoservicios mayoristas retrocedieron un 1,1%, en ambos casos a precios constantes, según los datos publicados por el INDEC. De esta manera, los dos formatos completaron medio año y siete meses consecutivos de caídas en la comparación contra el mismo mes del año anterior, en un cuadro que ratifica la debilidad del consumo masivo en lo que va del año.
Mayoristas: sexto mes a la baja, con una mejora mensual
En el canal mayorista, la facturación total alcanzó los 401.070 millones de pesos, un 26,3% más que en julio de 2025 en términos nominales. El ticket promedio llegó a 47.535 pesos, con un incremento interanual del 31,8% en moneda corriente. Sin embargo, cuando se mide la cantidad de productos efectivamente vendidos, se observa una contracción del 1,1% frente al mismo mes del año pasado y del 0,7% en la serie desestacionalizada contra junio, lo que confirma que el salto de la facturación responde al aumento de precios y no a un mayor volumen de compras.
Supermercados: carnes y verdulería lideran las subas nominales
En las cadenas de supermercados, las ventas totalizaron 2.591.042 millones de pesos, un 25,8% por encima de julio de 2025. Sin embargo, descontado el efecto precios, las cantidades vendidas se redujeron un 2,1% interanual y un 0,7% respecto de junio, en la serie desestacionalizada. Por rubro, la facturación de carnes mostró el mayor aumento nominal, con un 39,5%; seguida por verdulería y frutería, con un 30,6%, y bebidas, con un 27,7%. En todos los casos se trata de variaciones de facturación por categoría, no de mediciones específicas de suba de precios.
Acumulado del año y señal de agosto
Entre enero y julio de 2026, las ventas a precios constantes cayeron un 2,7% tanto en supermercados como en mayoristas, de acuerdo con el INDEC. Para agosto, la consultora Scentia registró una baja del 1,5% interanual y del 0,7% mensual en el volumen de consumo masivo, una medición que contempla kilos, litros y unidades de productos empaquetados y que, por su metodología, no es directamente comparable con la del organismo oficial, aunque aporta una señal consistente con el cuadro recesivo que muestran ambas encuestas.
- Supermercados: facturación de 2.591.042 millones de pesos en julio, con suba nominal del 25,8% y caída real del 2,1% interanual.
- Mayoristas: facturación de 401.070 millones de pesos, con suba nominal del 26,3%, ticket promedio de 47.535 pesos y caída real del 1,1% interanual.
- Acumulado enero-julio: retroceso del 2,7% en ventas a precios constantes en ambos canales.
- Rubros que más subieron en facturación nominal en supermercados: carnes 39,5%, verdulería y frutería 30,6%, bebidas 27,7%.
- Agosto según Scentia: consumo masivo con caída del 1,5% interanual y del 0,7% frente a julio.
